试题解析：第5713题 - 执业医师考试在线测试

食物蛋白质95%以上被消化吸收，而残余的蛋白质在结肠下部受细菌作用进行腐败，称蛋白质腐败作用。氨的吸收主要在结肠（占3/4），肠道PH值>6时，氨吸收增多。若严重肝病，氨也难在肝脏合成尿素，可进入脑细胞，严重干扰大脑功能。

以上选项都是蛋白质腐败作用的产物，但以氨、胺类为主，且危害最大。 氨有两个来源：1.未吸收的氨基酸在肠道经腐败作用生成；2.血中尿素渗入肠道，受肠菌尿素酶水解生成。 胺类主要在：酪氨酸、苯丙氨酸脱羧生成的酪胺、苯乙胺（严重肝病时，它俩可不经肝脏而直接入血，则在脑细胞可羟化成假神经递质羟酪胺和苯乙醇胺）等。