试题解析：第11540题 - 执业医师考试在线测试

• 食物蛋白质的真消化率
• A （摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%
• B 〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%
• C 生物学价值×消化率
• D 吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%
• E （储留氮/吸收氮）×100
• 答案：B

解析内容:
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